Pesciolini

ecco un'altra ricetta per

La Cometa Paticciona 

di Pan di Panna e La Cucina di Albertone

per 6 persone:

12 fette di pan carré o pan bauletto

6 fette di formaggio morbido oppure sottilette

6 pomodorini ciliegina

3 olive denocciolate

6 fette di prosciutto cotto (oppure tonno amalgamato con un po' di maionese)

foglie di insalata (facoltativo)

• sovrapporre due fette di pane e tagliarle a forma di pesce
• farcire con il formaggio il prosciutto i pomodorini a fette e se volete come base una foglia di insalata
• tagliare a metà le olive e sistemarle su una fettina di pomodoro per formare l'occhio
• per la pinna ho usato la buccia di un ravanello, potete farla anche con il limone una strisciolina di insalata o con la buccia di un pomodorino