Un primo veloce e dal sapore molto deciso. Non c'è molto da dire...provatelo!
ricetta:
160 gr di spaghetti
1 o 2 costoletta di maiale (o collo)
3 peperoni rossi tondi sotto aceto (paparacchielle in campania)
olio evo
aglio se piace
sale
in una padella abbastanza larga far soffriggere olio e aglio aggiungere la costoletta. far rosolare bene da entrambi i lati. aggiungere le paparacchielle pulite dai semi e tagliate a pezzi. salare e mettere da parte la costoletta, può essere usata come secondo o messa di lato agli spaghetti. cuocere gli spaghetti al dente scolarli e saltarli nell'olio con le paparacchielle. servire caldi con pecorino se piace.
con questa ricetta partecipo all'iniziativa liberiamoci del maiale
ciao , sono antonella e ti ho scritto per la ricetta che ti devo mandare.
RispondiEliminapreferisci i dolci o i salati?
aspetto una tua risposta
baci
Ciao, grazie per il tuo messaggio sul blog del nostro Gruppo di lettura, se mi lasci la mail ti invio tutte le info e nel frattempo, un pre-benvenuta!!!
RispondiEliminaMai mangiato questo abbinamento!! Da provare!
RispondiEliminaGrazie anche per questa!