non ricordo dove ho visto il procedimento per farcire la mozzarella...l'idea mi è piaciuta tantissimo!! queste sono ripiene di riso bollito colorato condito con parmigiano e burro, ma la scelta è vasta....si possono farcire con pomodorini ciliegia, spinaci, funghi, carne trita fatta tipo hamburger, prosciutto cotto...chi più ne ha più ne metta insomma...
per questa ricetta si usa il microonde. si fanno sciogliere leggermente le mozzarelle...circa 10 secondi al massimo della potenza. si schiacciano leggermente con le mani, al centro si mette il ripieno scelto, si chiudono ridando la forma del bocconcino e si tuffano in acqua molto fredda con qualche cubetto di ghiaccio....
con questa ricetta partecipo al contest Cucina a prova di Bambino preparati per loro
Grazie anche per questa simpaticissima ricetta...me la segno perchè il procedimento delle mozzarelle mi interessa! Un bacio
RispondiElimina...grazie, in effetti il cuore della ricetta è proprio il procedimento :)...
RispondiEliminaDavvero quella che si puo' definire una genialata!!!
RispondiEliminaGrazie per averla condivisa :-)
gnammiiiiiii che ricetta deliziosa! complimenti, un bacione!
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